云上潜江报道（通讯员 杨娅）为全面提高我市食品安全快速检测能力，提升食品安全监管工作人员专业素质，10月28日，市食药监局开展了食品安全快速检测培训，食品生产流通监管科、消费监管科及各监管所等工作人员共计60余人参加培训。

市食药监局邀请快检专家对食品快速检测设备的应用操作及相关食品检测知识进行了专门培训，食品生产流通科科长杨兵讲解了食用农产品快检工作规范。培训采取讲解与现场操作相结合的方法，从食品安全快速检测的意义、食品中常见问题的检测方法及操作规范等方面做了深入浅出的讲解，现场演示了从市场上购买的蔬菜、白酒、水产等食品的农药残留、二氧化硫、白酒中甲醇、孔雀石绿等各项目的检测操作，学员也现场动手开展了实际操作练习，对待检食品的相关指标进行了快速检测。

通过此次培训，提高了监管执法人员的食品安全检测理论知识及实践能力，对加强我市食品安全快检水平、保障食品安全将起到积极促进作用。