近日，乘着小龙虾上市的火热浪潮，记者来到“中国虾谷”——位于潜江四季友农贸市场的潜江龙虾交易中心，市场内一些经营户正对准备外销的鲜活小龙虾进行大小分拣、打包集装。
“去年小龙虾批发价格最低的时候才8块一斤，平均每天销售量在20万斤左右，现在是20块左右一斤，平均每天能销50多万斤了！”中国虾谷网运营总监刘飞谈到今年小龙虾市场的大好形势显得神采奕奕，他告诉记者通过中国虾谷网的电商平台，潜江小龙虾不仅价格更高，销售渠道也更广了！
中国虾谷是四季友农贸城打造的集鲜活虾、苗种虾、熟食虾、加工虾；餐饮预订、技术服务；交易信息、龙虾烹饪师输出等8大类1000多个品种，涵盖小龙虾全产业链的中国小龙虾交易平台。
据介绍，一年内，全市小龙虾养殖面积从25万亩增加到了33万多亩，从事小龙虾打包、分拣、收购的人员也从几百人增加到了2000多人。“目前，我们货运铁路、专线物流已扩大到东三省、西北地区，基本实现了物流链的全覆盖。针对像乌鲁木齐、喀什市等偏远地区，我们交易中心还采取了发航空件的方式。”刘飞说。
据统邦物流水产快运部总经理贺玉平介绍，通过航空运输，不仅有效保证了小龙虾的鲜活品质，更让很多偏远地区也尝到了正宗潜江小龙虾的鲜美滋味。“全国范围内，一般十个小时以内就能送到，个别偏远地区也只需要一天左右的时间”。
通过不断完善的物流链，使得潜江小龙虾快速发展。除小龙虾外，还有油焖、蒜蓉、卤香等各种正宗潜江小龙虾口味的专业配料也走进了全国各地食客们的厨房。
“从今年小龙虾上市以来，一个多月时间，我们的小龙虾香料、酱料就卖了近四百万！”晓飞哥龙虾产品营销总部负责人廖定熠告诉记者，目前全市专营小龙虾配料的品牌就有近20家。
1（来自全国各地的收购商到虾谷考察）
大规模可溯源的小龙虾基地，优质鲜美的小龙虾品质、口味正宗的配套辅料、畅通完善的物流链......这些都注定了潜江小龙虾品牌不俗的魅力和影响力。
这不，来自唐山“小胖麻辣”的负责人轲先生就带着他的大厨和2位股东一同来到了中国虾谷，对“四季友”小龙虾进行实地考察。“在此前，我就亲自来实地察看过‘四季友’小龙虾的养殖基地，对‘四季友’小龙虾的品质充分信任，不仅绿色天然、生态有机，而且个头大、肉质好！此次我们就是专程来谈供货合作的。”轲先生告诉记者，他们500平方米的“小胖麻辣”店铺正在装修，希望能引进最优质的潜江小龙虾，让店铺生意也红火起来。
2（北京“嗨虾”餐厅用潜江小龙虾制作的精致菜品）
“我们‘四季友’品牌都是最高品质的小龙虾，每只都在7钱以上，而且都会经过市场检测检疫中心的检测，平均价格在40多元一斤。现在全国各地很多的招牌虾店都与我们‘四季友’龙虾建立了长期合作关系，像北京的‘嗨虾’、‘探虾’、‘满仔’、‘大虾来了’等品牌的供货量就特别大！”“四季友”龙虾区域经理彭骥飞介绍，为开拓销售渠道，“四季友”龙虾在全国已设有16个办事处，基本实现了全国范围内的全覆盖。
多年来，经过不断的探索、创新和发展，潜江龙虾产业已形成集科研示范、良种选育、苗种繁殖、健康养殖、加工出口、餐饮服务、冷链物流、精深加工、节庆文化等于一体的产业化格局，而中国虾谷充分发挥了集散功能，为龙虾养殖户、采购商提供了龙虾收购、供应、销售，产中、产后一条龙服务，让潜江小龙虾通过电商平台推动了全产业的大发展、大繁荣。
“下一步，我们将进一步扩大中心规模，疏通龙虾流通渠道，积极发挥集散功能，让潜江小龙虾红遍每个角落。”刘飞说。