云上潜江报道（通讯员 简国锋）近日，周黑鸭2017年度新品“聚一虾”小龙虾发布会在武汉举行，市委副书记舒敏出席。

会上，舒敏代表潜江市委、市政府对周黑鸭新品成功发布表示祝贺。她说，周黑鸭与潜江龙虾两大品牌的结合势必会掀起小龙虾产业的另一个热潮。

周黑鸭创始人兼董事会主席周富裕隆重推介了新品“聚一虾”小龙虾，之后还举办了产品试吃、小龙虾主题论坛等系列活动。

为向广大客户提供更干净、更健康、更安全、更有品质保障的产品，“聚一虾”选用尾肥体壮、爪粗壳亮、肉质鲜美的潜江稻田小龙虾作为原材料，严格控制生产流程，生产车间按照食品工业洁净用房进行设计、建造，达到十万级洁净标准要求；使用超声波清洗技术，确保小龙虾清洗干净；以短时油炸处理，保证肉质饱满；然后使用精确配比的香辛料进行卤制，使其不仅具有小龙虾的鲜香，更有周黑鸭麻辣甜的风味；运输以专用保温箱及冰袋保鲜，从源头、生产、运输等多个环节保证食品安全。