云上潜江报道（潜江新闻网记者 林楚晗）1月9日，记者在位于高场办事处保安村三组的潜江市思涛源蛋品厂看到，工人正在把刚刚分离出来的蛋清装车，这些蛋清即将被发往西安。

工人正在装运蛋清

今年已经60多岁的李为强是个不服输的“倔老头”，谈起他的“蛋品王国”，他有说不完的话。早年一直在浙江温州经商的李为强在外了解到蛋品加工行业，2012年决心回家乡发展自己的“蛋品王国”。几年的摸爬滚打，他渐渐把自己的生意做得风生水起，从最初只有300平方米的厂房发展到如今占地面积3000平方米，从最开始的一人打拼，到如今拥有30名工人，这其中的艰辛只有他自己知道。尽管现在工厂已经颇有规模，生意也越做越大，但李为强还是坚持每天亲力亲为参与每一个环节，用心做好自己的蛋品生意。他经常告诉工人们，一定要注重品质，不能砸了自己的招牌，他说：“民以食为天，在食品安全这块，我们一刻都不敢松懈，要对自己的产品质量严格把关，让老百姓吃上我们的放心蛋。”

工人正在进行蛋黄分离、分拣

临近年关，蛋品厂的生意越来越好，每天运货的卡车进出不断。李为强笑着告诉记者：“每天我们的货品都是发往全国各地的，因为我们的蛋品质量好，所以回头客很多，现在每天都供不应求，根本不愁卖。”

记者通过了解得知，现在李为强工厂一天蛋品的出货量就在7000到8000斤，一个月可以达到20万斤。

除了鼓自己的腰包，老李的蛋品厂更是带动周围的老百姓一起致富，保安村三组的李忠萍说：“以前我一直在外地打工，收入不稳定，如今在这里工作，离家近了，一个月还能挣上4000多块钱，我觉得很满足！”

李为强也告诉记者，下一步，他想进一步扩大规模，吸纳更多乡亲来工厂工作，带动更多乡亲发财致富！