云上潜江报道（潜江新闻网记者 谭欣）“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。”返乡、酿酒这两件美好的事情，龙湾镇李家嘴村六组村民金朝阳不仅做到了，而且还致富了。

11月29日下午，记者走进他的酿酒作坊，空气中阵阵香气弥漫开来，金朝阳正在仔细查看刚出炉的白酒，认真检查酒的成色、纯度。说起返乡创业过程，金朝阳娓娓道来。

今年52岁的金朝阳先后做过民办教师，在外地私立学校做过管理。2003年，为了陪伴即将上初中的两个女儿，毅然回到家乡。回来后，一没有技术，二不会种田，金朝阳吃了不少苦头。先后种过棉花、水稻、黄豆，效益平平，家里一直入不敷出，尤其是两个孩子上大学的时候，一度负债5万多元。

“再困难，都要靠自己的双手撑起这个家。”金朝阳总是这样给自己加油打气。很快，他发现了一个商机：以前种地不赚钱是因为农产品价格都比较低，但是粮食酿造的酒价格却可观，而且随着人们生活水平的提高，消费者对于传统工艺酿造的绿色粮食酒格外青睐，酿造白酒大有市场！

“我要办个高品质酒坊。”金朝阳下定决心。2010年，已44岁的金朝阳开始学习如何酿酒，到处拜师学艺，刻苦学习，不懂就问。在不到半年的时间，他熟练地掌握了“泡粮、煮粮、发酵”到烤酒等10余道工序技能，成为了酿酒的一把好手，并通过自己的努力，终于研究出了自己的独门秘方。当年，金朝阳筹了8万元买了机器设备，开办了潜江市甜醉酒坊。

“好酒离不开好粮食，在选材上都是用的上等原材料。”金朝阳说，他不仅高价购买优质高粱、糯米、荞麦等原料，而且将高品质的虾稻用上，酿出来的酒也是格外的香。

不仅原料优，同时，酿造程序也十分严格，粮食必须要经过浸泡、蒸煮、摊凉等程序，发酵2周左右才能上锅蒸煮酿酒。

为了规范管理和保障卫生安全，作坊设置了办公室、存酒室、消毒室、辅料间、检验室等功能分区。《食品安全自查管理制度》《食品安全事故处理管理方案》《生产工艺流程》等规章制度一一整齐挂墙。他还专门去武汉定制了酒瓶，方便运输储存。

很多酿酒作坊虽然品质优良，但缺乏营销导致生存困难。为了打开销路，金朝阳别出心裁，第一批酒出炉后，开了一个“品酒会”，邀请亲朋好友一起过来品尝，人气一下就起来了。金朝阳思路灵活，勤奋肯干，还挨个门店进去推销，积累客户。

功夫不负有心人，靠着良好的口碑和信誉，终于打开了销路，现在潜江城区、广华，以及周边乡镇都有了一批稳定的客户群体。“他的酒真材实料，好喝口不干。我经常来买，喝完就来打酒。”附近村民侯作林告诉记者。

“有的客户重复购买，有的客户大量购买。前不久，张金的一个客户一次性买600斤酒进行窖藏。”看到越来越多的人认可他的酒，金朝阳心里比吃了蜜还甜。如今，随着时代的发展，金朝阳也慢慢学会用微信、QQ等现代沟通平台进行推销，目前他的酒已经远销武汉、上海等地。

“现在基本上每天都有收益，一年可以卖一万斤，毛利20万元左右。”谈及未来，金朝阳踌躇满志：希望开一个网店，形成自己的品牌，让更多的人喝到自己酿造的粮食酒。